うちのお雑煮他

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さて、タイトル通り、今回はちょっとお雑煮と郷土料理のご紹介

まずは「のっぺ」です
ちなみにうちの実家らへんでは同じ物ですが
「こにも」と言います

これでピンと来たあなた

新潟県民ですね
（県民ショーかｗ）

このようにたくさんの具材がはいります



お正月なので、「くわい」を入れています
お家によって入れる物は多少変わります
毎年、何かを入れ忘れている気がして実家に電話してしまいます

今年はホタテの貝柱（乾燥）入れ忘れました
出汁がひと味足りない感じがしたかもーーー
あと２種類くらいはいる時もあるけど、何入れ忘れたかわかんなーい

お正月だけでなく、冠婚葬祭、人が集まる時に作りますよ

ちなみにこんにゃくは、実家のおかーちゃんの手作りです
こんにゃく芋から育ててます
気泡が沢山はいるので、味がしみこむしみこむ～
イカとかと煮ても美味しいのだ
ちゃんとね、こんにゃくの味がするのですよ



くわいは食べやすいように、少し小さく切りました
味付けはお醤油、お酒、みりん少々です
（おうちによって少し違うかもです）
色んなものから出汁がでるのでうまうまです

銀杏がないとちょっと寂しいですんで、正月ver.は必ず入れます

お家によってはイクラ入れるところもあるかも・・・
でも半煮えになっちゃうので、味はね～
ということで、うちは入れません

　　

さてさて、次はお雑煮



お餅は見えないけど、下に入ってます
角餅をゆでております

具材は
豆もやし、大根、人参、こんにゃく、ぜんまい、打ち豆！！
そう、打ち豆
これがないとねーダメです

お出しはいりこ出汁です

もしかしたら、何か入れ忘れてるかもだけど・・・
 
今年は手抜きでした～
これ以外は買って済ませちゃいました

　　

さて新年のニャンズでしたが・・・



ごちそうが無かったと文句ぶーぶー
りんりんがアレルギーかもなので
チキンは平気そうだから、ささみにしたんでしょ
がっついてたくせに
文句言うんじゃありません

年が明けてお正月らしいことしてる？と思ったら



なんてかわいらしく挨拶を・・・

する訳はなく～



実際はこんなんでした

ことしもこんな感じでゆるゆる参りまーす

　　

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